शनिवार को शिखर सम्मेलन स्थल भारत मंडपम में जी20 नेताओं और प्रतिनिधियों के लिए आयोजित भव्य रात्रिभोज में राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू और प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने उनका स्वागत किया। रात्रिभोज की शुरुआत से पहले, उन्होंने एक मंच पर मेहमानों का स्वागत किया, जिसकी पृष्ठभूमि में बिहार में नालंदा विश्वविद्यालय के खंडहर थे और भारत की अध्यक्षता में जी20 का विषय था – ‘वसुधैव कुटुम्पकम – एक पृथ्वी, एक परिवार, एक भविष्य’। . . रात के खाने के लिए खास व्यंजनों की लिस्ट तैयार की गई है. इस रात्रिभोज के लिए तैयार किए गए मेनू में वे व्यंजन शामिल हैं जो भारत में मानसून के दौरान खाए जाते हैं। जी20 मेहमानों के सम्मान में दिए गए डिनर का मेन्यू भी वायरल हो रहा है. जिसमें दुनिया भर के नेता श्री अन्ना और कश्मीर के भोजन का आनंद लेने वाले हैं. आइए जानते हैं राष्ट्रपति के डिनर मेन्यू में क्या है खास.
स्टार्टर-
- पात्रम ‘ताजी हवा का झोंका’
- दही के गोले और भारतीय मसालेदार चटनी से सजे कंगनी श्रीअन्न (मिलेट) लीफ क्रिस्प (दूध, गेहूं और मेवा युक्त)
मेन कोर्स
- वनवर्णम ‘मिट्टी के गुण’
- ग्लेजड कॉरेस्ट मशरूम, कुटकी श्रीअन्न (मिलेट) क्रिस्प और करी पत्ते के साथ तैयार केरल काल चावल के साथ परोसे गए कटहल गैलेट (दूध और गेहूं युक्त)
भारतीय रोटियां
- मुंबई पाव
- कलौंजी के स्वाद वाले मुलायम बन (दूध और गेहूं युक्त)
बाकरखानी
इलायची के स्वाद वाली मीठी रोटी
मिष्ठान
- मधुरिमा ‘स्वर्ण कलश’
- इलायची की खुशबू वाला सांवा का हलवा, अंजीर-आडू मुरब्बा और अंबेमोहर राइस क्रिस्प्स (दूध और श्रीअन्न, गेहूं और मेवा युक्त)
पेय पदार्थ
- कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जलिंग चाय
- पान के स्वाद वाली चॉकलेट लीव्स
चांदी के विशेष बर्तन में परोसा गया भोजन
जी20 मेहमानों को विशेष रूप से डिजाइन किए गए चांदी के बर्तन में रात्रिभोज परोसा गया। जयपुर स्थित एक मेटलवेयर निर्माता कंपनी ने कहा कि यहां जी-20 शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले राष्ट्राध्यक्षों और अन्य विश्व नेताओं को भारत की सांस्कृतिक विरासत से प्रेरित कलाकृतियों वाले विशेष चांदी के बर्तन पर भोजन परोसा गया। सिल्वरवेयर कंपनी के लक्ष पाबूवाल ने कहा कि अधिकांश टेबलवेयर का आधार स्टील या पीतल या दोनों के संयोजन के साथ चांदी की महीन कोटिंग होती है, जबकि प्लेट जैसे कुछ बर्तन सोने की परत वाले होते हैं। इसमें वेलकम ड्रिंक परोसने के लिए इस्तेमाल किए गए गिलास भी शामिल थे।
200 कारीगरों द्वारा चांदी के बर्तनों के लगभग 15,000 बर्तन बनाए गए
जी-20 शिखर सम्मेलन के लिए 200 कारीगरों द्वारा चांदी के बर्तनों के लगभग 15,000 बर्तन बनाए गए थे। आइरिस जयपुर ने कहा कि इसे बनाने में 50,000 घंटे लगे, जिसमें जयपुर, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक और देश के अन्य हिस्सों के कारीगरों ने काम किया। राजीव पाबूवाल ने कहा कि टेबलवेयर और चांदी के बर्तन के डिजाइन भारत की समृद्ध विरासत और इसके वैश्विक महत्व का प्रतीक हैं।
रात्रि भोज के दौरान 78 वादक यों ने भारत वाद्य दर्शनम कार्यक्रम प्रस्तुत किया
देश की समृद्ध संगीत विरासत को दर्शाते हुए, उत्कृष्ट संगीतकारों के एक समूह ने जी20 शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले विश्व नेताओं के लिए प्रदर्शन किया। इन वादकों ने शास्त्रीय और समकालीन संगीत की विभिन्न शैलियों का प्रदर्शन किया। इस संगीत प्रदर्शन में संतूर, सारंगी, जल तरंग और शहनाई जैसे भारतीय शास्त्रीय वाद्ययंत्र शामिल थे। संगीत नाटक अकादमी ने इसकी परिकल्पना की है। बताया जा रहा है कि यह एक अनोखी और अभूतपूर्व संगीत प्रस्तुति होगी जो संगीत के माध्यम से भारत की सुरीली यात्रा को उजागर करेगी. इसमें देशभर के 78 पारंपरिक वाद्ययंत्र शामिल होंगे। 78 कलाकारों में 11 बच्चे, 13 महिलाएं, छह विकलांग, 26 युवा और 22 पेशेवर शामिल हैं।
