Coconut Lassi Recipe: हेलो गाइस, गर्मी के मौसम में कुछ ठंडा और रिफ्रेशिंग पीने का मन हर किसी का करता है। अगर आप रोज वही सादा लस्सी पीकर बोर हो गए हैं, तो इस बार ट्राई करें कोकोनट लस्सी। यह दही और नारियल का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है जो स्वाद के साथ साथ शरीर को ठंडक भी देता है। यह ड्रिंक हल्की, क्रीमी और जल्दी बनने वाली है, जिसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकती हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
आवश्यक सामग्री
कोकोनट लस्सी बनाने के लिए आपको एक कप ताजा दही, आधा कप नारियल का दूध, दो चम्मच चीनी स्वाद अनुसार, एक चुटकी इलायची पाउडर और कुछ बर्फ के टुकड़े चाहिए। आप चाहें तो इसमें थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल भी डाल सकती हैं जिससे स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
बनाने की विधि
सबसे पहले एक मिक्सर में दही और नारियल का दूध डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। जब यह मिश्रण स्मूद हो जाए तब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर दोबारा ब्लेंड करें। अब इसमें बर्फ डालकर एक बार फिर चला लें ताकि लस्सी ठंडी और क्रीमी बन जाए। ध्यान रखें कि लस्सी की कंसिस्टेंसी हल्की गाढ़ी और स्मूद होनी चाहिए।
नारियल की लस्सी के फायदे
कोकोनट लस्सी गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है। दही पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर को ऊर्जा देता है, जबकि नारियल का दूध शरीर को हाइड्रेट रखने में सहायक होता है। यह ड्रिंक आपको दिनभर तरोताजा और एक्टिव बनाए रखती है।
परोसने का तरीका
तैयार लस्सी को गिलास में निकालें और ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल या केसर डालकर सजाएं। इसे ठंडा ठंडा सर्व करें। यह ड्रिंक दोपहर के समय या खाने के बाद पीने के लिए एकदम परफेक्ट है।
